Su nombre deriva de su lugar de elaboración, de color amarillo natural. 

Queso preparado para la guarda. 

Maridaje: Aceite de oliva, aceitunas griegas, verduras crudas y en conserva.

Maduración: 12 meses

Estilo: De autor

Materia Prima: Leche de vacas Jersey

Peso aproximado: 200 gr. (Por Unidad)