Orecchiette - Garofalo - 500 gr.
$2.370
La pasta Garofalo es una de las mejores pastas del mundo por que el contenido de proteína es superior, se produce en moldes de bronce que le dan una mayor absorción a la salsa y mayor tolerancia a la cocción. Por otra parte, la pasta Garofalo es apta para los consumidores vegetarianos y kosher.
Son típicas de Apulia y recuerdan a pequeñas orejas cóncavas de las cuales reciben el nombre. Con la superficie rugosa y porosa que la convierte en suculentos y deliciosos incluso con los condimentos más sencillos.
Pasta de sémola de trigo duro.
Producto de Italia.
