La pasta Garofalo es una de las mejores pastas del mundo por que el contenido de proteína es superior, se produce en moldes de bronce que le dan una mayor absorción a la salsa y mayor tolerancia a la cocción. Por otra parte, la pasta Garofalo es apta para los consumidores vegetarianos y kosher.

Pasta de semola de trigo duro. Ideales para rellenar con verduras o carne.

Producto de Italia.