Es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca con aspecto enmohecido

Muestra las conocidas vetas azules verdosas provocadas por las bacterias Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus además de las esporas de moho Penicillium glaucum o Penicillum roqueforti. Es cremoso y mantecoso, algo dulce, el sabor picante se encuentra de forma sutil dado su mínimo veteado azul-verdoso

Es un queso graso, de sus valores nutricionales brilla el aporte en proteínas, minerales y vitaminas, y aunque es un queso graso, no ofrece un contenido tan elevado como el de otros quesos de la misma categoría.

Para disfrutar al 100% de éste delicioso queso es recomendable tenerlo en temperatura ambiente por lo menos una hora antes de su consumo, ya que así podremos degustar su especial sabor y su excepcional cremosidad.

Peso Aproximado: 150 gr. (Por Unidad)