"Los verdaderos enólogos se ensucian las manos. Manos manchadas de vino y de la tierra de los viñedos, De eso se trata Manos Negras, de arremangarse, involucirarse, ensuciarse las manos, hacer vino".

El perfil de suelo en los viñedos de Añelo está dominado por tierra roja rica en hierro, plantado con clones francés de Pinot Noir. Este viñedo contiene manchas con un suelo más rojo que el resto, indicación de una composición más alta de hierro. El alto contenido de hierro agrega una mayor complejidad en el vino, con una mineralidad y terrosidad notable.

Composición: 100% Pinot Noir.

Crianza: 12 meses en roble francés, 5% en nuevo.

Bodega: Manos Negras.

Origen: Añelo, Neuquén.