Fabuloso exponente del más clásico queso de oveja italiano, de elaboración 100×100 artesanal, de textura lisa y firme, pero más compacto que su hermano más joven, con la misma potencia y profundidad, pero con sabores ligeramente más tostados, y aún más acentuadas sus notas ahumadas y a frutos secos, con un largo final. Excepcional. Medalla de plata en “Expo Suipacha 2019”. De ahí su nombre.

Maduración: 9 meses

Peso aproximado: 200 gr. (Por Unidad)