"Arístides nace como un proyecto vitivinícola entre las familias Baro y Sottano. El bajo volumen de su producción, permite el máximo control en la calidad y en el cuidado que todo gran vino lleva. Arístides es el vino reservado para la estiba de familia con el anhelo de compartirlo con amigos."

El Aristides Extra Brut presenta un Color amarillo claro y espuma blanca. Se aprecia un perlage fino, y persistente. De extenso carácter frutal. En nariz se distinguen aromas frescos de ananá y manzanas verdes que se combinan con cítricos.  En boca repite armónico con los componentes dulces.

Composición: 85% Chardonnay y 15% Pinot Noir.

Elaboración Método Charmat Lungo.

Bodega: Arístides.

Origen: Chardonnay de Maipú y Pinot Noir del Valle del Uco, Mendoza.