Una nueva edición de un clásico, premiado y elegido en todo el mundo. Karla Johan Lorenzo, la sommelier argentina especializada en infusiones, nos enseña a tomar mate, a través de una cata de yerba y recorriendo paso a paso la ceremonia de cebar. Propiedades, historia, leyendas, elaboración y maridajes de la infusión que forma parte de la cultura de América.

Karla Johan: Nacidó en Misiones, a los 18 años viajó a Vancouver, Canadá, donde vivió un año para perfeccionarse en el idioma inglés. Al regresar a la Argentina estudió en Posadas, Misiones, la carrera de “Técnico Superior en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas”. En Buenos Aires cursó la carrera internacional de Sommelier de Cava, en la Escuela Argentina de Sommeliers. Realizó el primer nivel del Curso “Court Of Master Sommeliers”, dictado por Guild Of Sommeliers-EE.UU. Especializada en el mundo de las infusiones, realizó degustaciones, charlas y capacitaciones profesionales principalmente sobre la Yerba Mate. Participa en diferentes programas televisivos y radiales, enseñando a disfrutar de esta infusión nacional.